鍋－ほうとう　レシピ

ほうとうの紹介！材料、レシピのほか材料を購入できるお店を紹介

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材料

レシピ

４人分

うどん４玉、豚ロース薄切り肉　150g、かぼちゃ 1/4個
にんじん 1/3本、ごぼう1/3本、大根 3cm
長ねぎ 1本、厚揚げ 2枚、こんにゃく 1/2枚
味噌大さじ４～５、モチ 4個
だしのもと適量
＊材料はお好みで加えてください。

1 豚肉は２cm幅に切る。
2 ごぼうは斜め切りにし、水にさらす。
3 カボチャは１cm幅、大根、にんじんはいちょう切りにする。
4 厚揚げ、こんにゃくは短冊切り、長ねぎは厚めの小口切りにする。
5 鍋に材料と材料がかぶる程度の出し汁を入れ火にかける。
6 煮立ってきたら弱火にし、アクを取り、味噌を溶き入れる。
7 うどんを加え、しばらく煮込んでできあがり。
8 モチは食べている途中で追加して入れる。
　

購入先

生活改善委員会
信玄武者ほうとうＡ
税込　525円

　麦屋さんが作ったこだわり食品
「甲州名物　あばれほうとう」
税込　3,150円

富士急百貨店
甲州ほうとう「かくし甲斐路めん」
税込1,890円

南アルプスの白マイタケ屋
甲州ほうとう３食分スープ付きと選べるキノコセット　
税込　630円

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