カキの土手鍋の紹介！材料、レシピのほか材料を購入できるお店を紹介

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材料	レシピ	【サンビッケ】 岩手三陸の新鮮な魚介類はいかがですか。 カキはもちろん、ホタテ、アワビ、ウニ、イクラ・・・ いつもと違う、材料を仕入れてみては・・。 石狩鍋 しょっつる鍋 きりたんぽ鍋 かにちり ふぐちり ほうとう かきの土手鍋 水炊き あんこう鍋 湯豆腐 たらちり もつ鍋
カキ 500g （むき身でおよそ２０粒） 焼き豆腐 1丁 長ネギ　2本 、ごぼう1/3本 、しめじ1パック 赤みそ 150g 、白みそ50g 酒、みりん　大さじ2　(大さじ1=9g 小さじ1=3g) こぶだし適量 ※材料はお好みで加えてください。	1 カキはざるに入れて、海水ぐらいの薄い塩水で振り洗いし、水気を切る。 2 焼き豆腐は一口大に切る。 　　　　　　　 3 ねぎは斜め切りにする。 4 ごぼうはさきがけにし、酢水にさらしてあく抜きする。 5 しめじは石づきを取り手でほぐす。 6 赤みそ、白みそ、酒、みりんを合わせて混ぜる。 7 土鍋のフチに「6」を土手のように塗り、1〜5を入れ、こぶだしを注ぐ。 8 煮立ったらみそを溶きながら、火の通ったものから食べる。
購入先
牡蠣、鮮魚のイチカキドットコム 生食用かき　殻つき １．５ｋｇ（約18〜21個） 価格 2980円(税込) 　クール便・送料無料 ※画像をクリックして表示されるﾍﾟｰｼﾞの 『商品一覧』から注文できます。	サンビッケ 三陸産真牡蠣Ｌサイズ 10個 価格1850円（内税、送料別途）
根室旬鮮工房「根室家」 根室産殻つき活牡蠣 Mサイズ1箱　15個前後 1,659 円	アンのお気に入り 期間・数量限定！「いろは島」から旬を直送！ 天然殻付牡蠣2kg（15〜25個） 1,575 円
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