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百科 ■　なめこ ■　椎茸（しいたけ） ■　キクラゲ ■　エリンギ ■　ヤナギマツタケ

画像をクリックすると、拡大表示されます エリンギ 「ヤマホタテ」などの名前で販売されている。味が濃く、マツタケのような歯ごたえで、バター炒め・炊き込みご飯・からし和えなどに最適。シイタケやシメジの代わりとして使うことができ、塩焼き・揚げ物・すき焼きなど幅広く使用できる。 組合長のボヤキへ 前のページへ戻る Copyright (C) 2005　割野きのこ組合