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割野きのこ組合は、平成6年10月に創業しました。菌床栽培とし、ブナ、ナラ、クルミなどの木を、おがくず状にして、培地をつくり、なめこ菌を植菌します。温度設定、湿度の供給に努め、なめこ栽培に取り組んできました。
体の中からキレイ！元気！ 独特のぬめりを持つなめこ。ぬめりの正体はムチンと言われる食物繊維。胃や肝臓に優しく作用します。 なめこの味と香り、そして、食感・・・安心して、より自然に近い良質の物の、ご提供に努めてまいります。 |
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| 〒949-8201 新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡丁８１５０
TEL : 025-765-4810 FAX : 025-765-4866 warino.kk@aj.wakwak.com 割野きのこ組合 代表理事 小林一男 |
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