雑誌・本などで紹介された日本酒の紹介
雑誌・本で紹介された日本酒の紹介
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○ dancyu(ダンチュウ)で紹介された日本酒
蔵元名をクリックすると、その蔵元の商品を紹介するページに行きます。☆をクリックすると、蔵元を紹介するページに行きます。
〔 〕内でも紹介されています(蔵元が同じです。必ずしも同じ銘柄ではないので注意!)
だいたいですが、北から南へと並べています。
をクリックすると、そこで紹介した銘柄を複数取り扱っているお店の紹介ページに行きます。
※銘柄で調べているので、そのものずばりのお酒はない場合があります。
47.2012年4月号 『無人島に持っていきたい日本酒は、なんですか?』 | ||
司牡丹 金鳳 本醸造 (司牡丹酒造・高知) ☆ 〔46 〕 開運 特撰純米吟醸 (土井酒造場・静岡) ☆ 〔46 〕 大七 極上生? 特別本醸造 (大七酒造・福島) ☆ 〔46 〕 一ノ蔵 特別純米酒 大和伝 (一ノ蔵・宮城) ☆ 〔46 〕 十四代 中取り 純米 無濾過 (高木酒造・山形) ☆ 〔46 〕 明鏡止水 ラヴィアンローズ 純米 (大澤酒造・長野) ☆ 〔46 〕 浦霞 禅 純米吟醸 (佐浦・宮城) ☆ 〔46 〕 梵 夢は正夢 純米大吟醸 山田錦 5年熟成 (加藤吉平商店・福井) ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 () ☆ 〔46 〕 |
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46.2010年3月号 『目利き25人が本音で飲んでる「家飲み酒」』 | ||
貴 特別純米 ( 永山本家酒造・山口) ☆ 〔46 〕 山和(やまわ) 特別純米 (山和酒造店・宮城) ☆ 〔46 〕 白露垂珠 純米吟醸 (竹の露・山形) ☆ 〔46 〕 房島屋(ぼうじまや) 純米 おりがらみ (所酒造・岐阜) ☆ 〔46 〕 長久 本醸造 (中野BC・和歌山) ☆ 〔46 〕 かつらがわ 本醸造 もち米伝承仕込 お燗のお酒 (柳澤酒造・群馬) ☆ 〔46 〕 真澄 純米 奥伝寒造り (宮坂醸造・長野) ☆ 〔46 〕 不老泉 特別純米 山廃仕込 参年熟成 原酒 (上原酒造・滋賀) ☆ 〔46 〕 成政 魂を醸す 特別純米 (成政酒造・富山) ☆ 〔46 〕 鳳凰美田 純米吟醸 (小林酒造・栃木) ☆ 〔46 〕 宗玄 純粋無垢 特別純米 (宗玄酒造・石川) ☆ 〔46 〕 月の桂 純米 大極上中汲 にごり酒 (増田徳兵衛商店・京都) ☆ 〔46 〕 会津中将 特別本醸造 (鶴乃江酒造・福島) ☆ 〔46 〕 寿喜心 「寿(ことほぎ)」 純米 雄町 (首藤酒造・愛媛) ☆ 〔46 〕 末廣 伝承山廃純米 (末廣酒造・福島) ☆ 〔46 〕 松の寿 純米吟醸 雄町 (松井酒造店・栃木) ☆ 〔46 〕 日置桜 山根醸 純米吟醸 無濾過生原酒 (山根酒造場・鳥取) ☆ 〔46 〕 道灌 湖弧艪(こころ) 純米 原酒 (太田酒造・滋賀) ☆ 〔46 〕 七本槍(しちほんやり) 純米 80%精米 火入れ (冨田酒造・滋賀) ☆ 〔46 〕 松の司 AZOLLA 純米吟醸 (松瀬酒造・滋賀) ☆ 〔46 〕 水尾 特別純米 金紋錦 (田中屋酒造店・長野) ☆ 〔46 〕 群馬泉 本醸造 (島岡酒造・群馬) ☆ 〔46 〕 綿屋 純米吟醸 蔵の花 (金の井酒造・宮城) ☆ 〔46 〕 喜久醉 特別純米 (青島酒造・静岡) ☆ 〔46 〕 玉川 自然仕込 純米 生酛 (木下酒造・京都) ☆ 〔46 〕 瑞冠 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾 (山岡酒造・広島) ☆ 〔46 〕 伯楽星 特別純米 (新澤醸造店・宮城) ☆ 〔46 〕 | ||
45.2010年3月号 『うまさ極まる 酒の新・日本地図』 ※各都道府県の注目銘柄を紹介 | ||
【秋田県の注目銘柄】 ど 純米 活性にごり酒 、 白瀑(しらたき) 純米・純米大吟醸 、 山本 黒ラベル 、 ラベルなし(六号酵母使用) 特別純米生原酒 (以上、山本合名会社) ☆ 〔28 /38 /45〕 やまユ 改良信交 純米 活性にごり酒 、 85 純米酒 、 佐藤卯兵衛 純米大吟醸 寒おろし 、 新政 六号 特別純米酒 、 新政 ホワイトラベル 山廃純米 、 やまユ 美山錦(青ラベル) 純米吟醸 (以上、新政酒造) ☆ 〔45 〕 雪の茅舎 山廃純米・純米大吟醸・純米吟醸・秘伝山廃・大吟醸 、美酒の設計 純米吟醸 (以上、齋彌酒造店) ☆ 〔 18 /32 /45〕 春霞 純米吟醸 (栗林酒造店) ☆ 、 阿櫻 寒仕込純米 無濾過原酒 (阿桜酒造) ☆ まんさくの花 純米吟醸 (日の丸醸造) ☆ 〔23 /21 /16 /45 〕 【そのほかの北海道・東北の注目銘柄】 北の誉 吟心 純米酒(北の誉酒造・北海道) ☆ 〔 31 /45 〕 、 北斗随想 純米吟醸 (小林酒造・北海道) ☆ 豊盃 (三浦酒造・青森) ☆ 〔 32 /45 〕 、 陸奥八仙 (八戸酒造・青森) ☆ 南部美人 吟ぎんが 純米吟醸 (南部美人・岩手) ☆ 〔16 /45 〕 、 堀米 (高橋酒造店・岩手) ☆ 宮寒梅 愛国 純米 (寒梅酒造・宮城) ☆ 、 山和 純米吟醸 (山和酒造店・宮城) ☆ スーパーくどき上手 純米大吟醸 (亀の井酒造・山形) ☆ 、東北泉 純米超辛口 (高橋酒造店・山形) ☆ 大七 純米 生もと (大七酒造・福島) ☆ 、ロ万 純米 (花泉酒造・福島) ☆ 【栃木県の注目銘柄】 澤姫 真・地酒宣言 純米吟醸・大吟醸 、 澤姫 若人醸酒 特別純米 (以上、井上清吉商店) ☆ 〔45〕 松の寿 山廃純米 五百万石・純米酒・純米吟醸 五百万石 (以上、松井酒造店) ☆ 〔45 〕 辻善兵衛 純米吟醸 雄町・純米・純米吟醸 五百万石 (以上、辻善兵衛商店) ☆ 〔45〕 仙禽 木枠仕込み 生もと純米吟醸 無濾過生原酒 亀の尾・木枠仕込み 純米大吟醸 亀の尾・純米吟醸 中取り無濾過生原酒 とちぎ酒14 (以上、せんきん) ☆ 〔45〕 【そのほかの関東・甲信越の注目銘柄】 霧筑波 ”ピュア茨城” 特別純米 火入れ(浦里酒造店・茨城) ☆ 〔45 〕 赤城山 (近藤酒造・群馬) ☆ 〔45 〕 、 鏡山 純米 (小江戸鏡山酒造・埼玉) ☆ 〔45 〕 喜正 (野崎酒造・東京) ☆ 〔45 〕 、 嘉泉 (田村酒造場・東京) ☆ 〔45 〕 福祝 (藤平酒造・千葉) ☆ 〔45 〕 、 相模灘 (久保田酒造・神奈川) ☆ 〔45 〕 青煌 (武の井酒造・山梨) ☆ 〔45 〕 、 越乃景虎 名水仕込 特別純米(諸橋酒造・新潟) ☆ 〔45 〕 菊水 酒米菊水仕込 純米大吟醸(菊水酒造・新潟) ☆ 〔45 〕 、 nechi (渡辺酒造店・新潟) ☆ 〔45 〕 真澄 純米 奥伝寒造り(宮坂醸造・長野) ☆ 〔45 〕 、 水尾 特別純米酒(田中屋酒造店・長野) ☆ 〔45 〕 【北陸・東海の注目銘柄】 寒椿 (富美菊酒造・富山) ☆ 〔45 〕 、 曙 有機 (高澤酒造場・富山) ☆ 〔45 〕 手取川 吉田蔵 純米大吟醸 (吉田酒造店・石川) ☆ 〔45 〕 、 奥能登の白菊 (白藤酒造店・石川) ☆ 〔45 〕 真名鶴 山廃仕込み純米 (真名鶴酒造・福井) ☆ 〔45 〕 、 白隠正宗 (高嶋酒造・静岡) ☆ 〔45 〕 衣が浦 若水 純米吟醸 (原田酒造・愛知) ☆ 〔45 〕 、 長珍 阿波山田65 純米原酒(長珍酒造・愛知) ☆ 〔45 〕 鯨波 純米吟醸(恵那醸造・岐阜) ☆ 〔45 〕 、 三千櫻 (三千櫻酒造・岐阜) ☆ 〔45 〕 作 中取純米吟醸(清水清三郎商店・三重) ☆ 〔45 〕 、 酒屋八兵衛山廃純米 (元坂造店・三重) ☆ 〔45 〕 【関西の注目銘柄】 薄櫻 純米吟醸 原酒 (増本藤兵衛酒造場・滋賀) ☆ 〔45 〕 、 玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 (木下酒造・京都) ☆ 〔45 〕 、 月桂冠 (月桂冠・京都) ☆ 〔45 〕 天野酒 特別純米 無濾過生原酒 (西條・大阪) ☆ 〔45 〕 、 花巴 太古の滴 菩提もと 純米原酒 (御芳野商店・奈良) ☆ 〔45 〕 南方 (世界一統・和歌山 ) ☆ 〔45 〕 、 播州一献 (山陽盃酒造・兵庫) ☆ 〔45 〕 【広島県の注目銘柄】 寳劔 純米大吟醸 中汲み・純米吟醸・純米 (宝剣酒造) ☆ 〔45 〕 、 雨後の月 純米吟醸 山田錦(相原酒造) ☆ 〔45 〕 天寳一 山田錦純吟 袋吊り 生原酒・純米 中汲み・特別純米・純吟 (天寳一) ☆ 〔45 〕 美和桜 純米 (美和桜酒造) ☆ 〔45 〕 富久長 純米吟醸 中汲み槽しぼり 山田錦 (今田酒造) ☆ 〔45 〕 加茂金秀 特別純米 生 (金光酒造) ☆ 〔45 〕 【そのほかの中国・四国の注目銘柄】 八潮 黒門 純米大吟醸 原酒 (中井酒造・ 鳥取) ☆ 〔45 〕 日置桜 鍛造 生酛 (山根酒造場・鳥取) ☆ 〔45 〕 美波 太平洋 (木次酒造・島根) ☆ 〔45 〕 扶桑鶴 純米酒 (桑原酒造・島根) ☆ 〔45 〕 大正の鶴 特別純米 無濾過生原酒 (落酒造場・岡山) ☆ 〔45 〕 カネナカ 生酛純米 (中島屋酒造場・山口) ☆ 〔45 〕 川鶴 特別純米 無濾過生原酒 (川鶴酒造・香川) ☆ 〔45 〕 今小町 穣 (中和商店・徳島) ☆ 〔45 〕 梅錦 しずく姫 (梅錦山川・愛媛) ☆ 〔45 〕 城川郷 純米原酒 おりがらみ (中城本家酒造・愛媛) ☆ 〔45 〕 文佳人 純米吟醸 (アリサワ・高知) ☆ 〔45 〕 【佐賀県の注目銘柄】 鍋島 特別純米・特別本醸造・純米吟醸・生酛純米 (富久千代酒造) ☆ 〔45 〕 七田 無濾過 七割五分磨き (天山酒造) ☆ 〔45 〕 万齢 山廃特別純米・純米・純米吟醸 、 万齢 未来響 大吟醸 (以上、小松酒造) ☆ 〔45 〕 東一 純米吟醸 (五町田酒造) ☆ 〔45 〕 天吹 超辛口 特別純米 山田錦 (天吹酒造) ☆ 〔45 〕 宮の松 特別純米 (松尾酒造場) ☆ 〔45 〕 【そのほかの九州の注目銘柄】 栄田 純米吟醸 (井上・福岡) ☆ 〔45 〕 旭菊 (旭菊酒造・福岡) ☆ 〔45 〕 鷹来屋 純米 (浜嶋酒造・大分) ☆ 〔45 〕 香露 特別純米 (熊本酒造研究所・熊本) ☆ 〔45 〕 六十餘州 純米吟醸 (今里酒造・長崎) ☆ 〔45 〕 |
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44.2009年3月号 『1000円台の日常酒の決定版 仲間で盛り上がるならこの本醸造酒!』 | ||
【売れ筋日本酒ランキング】 松の司 本醸造(滋賀・松瀬酒造) ☆ 〔 5/ 20 /30 /44 〕 うごのつき 特別本醸造(広島・相原酒造) ☆ 〔 44 / 本 〕 東北泉 本醸造(山形・高橋酒造店) ☆ 〔20 /28 /29 /44 〕 群馬泉 山廃本醸造(群馬・島岡酒造) ☆ 〔 21/ 26/ 28/ 44/ 本 〕 会津娘 本醸造(福島・高橋庄作酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 /39 /44 〕 澤乃花 本醸造(長野・伴野酒造) ☆ 〔 24 /44 〕 醴泉 特別本醸造(岐阜・玉泉洞酒造) ☆ 〔 26/ 28/ 44 〕 花垣「昔、お祖父さんの飲んだ酒」 山廃本醸造(福井・南部酒造場) ☆ 〔16 /38 /44 /本〕 磯自慢 本醸造(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 |
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43.2009年3月号 『食中酒の成長株!飲み飽きしない期待の12度』 | ||
東一 「Nero」 純米吟醸(佐賀・五町田酒造) ☆ 〔本 /2 /11 /24 /43 〕 みやさか やわらか純米55 純米(長野・宮坂醸造) ☆ 〔9 /31 /43 /本〕 |
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42.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『杜氏経験3年以内。ルーキーが醸す新銘柄を青田買い』 | ||
【一番人気】 土佐しらぎく 斬辛 特別純米(高知・仙頭酒造場) ☆ 〔 42 /本 〕 大正の鶴 朝日 特別純米 粗濾過・瓶燗(岡山・落酒造場) ☆ 〔 42 〕 紀土(きっど) -KID- 純米(和歌山・平和酒造) ☆ 〔 42 〕 富美菊(ふみぎく) 富山湾 特別純米(富山・富美菊酒造) ☆ 〔 42 〕 |
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41.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『地元だけで愛されてきた未知なる本物の地方銘柄を大発掘!』 | ||
【一番人気】 旭鳳(きょくほう) 純米(広島・旭鳳酒造) ☆ 〔 41 〕 白隠(はくいん)正宗 純米(静岡・高嶋酒造) ☆ 〔 41 〕 森乃菊川 純米(宮城・森民酒造本家) ☆ 〔 41 〕 人気一 黒人気 純米吟醸(福島・人気酒造) ☆ 〔 41 〕 於茂多加(おもたか) 特別純米(宮城・阿部勘酒造店) ☆ 〔 26/ 41 〕 瑞祥 花泉 純米(福島・花泉酒造) ☆ 〔 41 〕 |
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40.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『燗酒に最適。バランス抜群の「山廃・生もと」代表作』 | ||
【山廃】 【一番人気】 熟露枯(うろこ) 山廃純米(平成15年度産)(栃木・島崎酒造) ☆ 〔 40 〕 杉錦 山廃純米 玉栄(静岡・杉井酒造) ☆ 〔20 /22 /35 /40〕 不老泉 山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成(滋賀・上原酒造) ☆ 〔22 /31 /40〕 穀良都(こくりょうみやこ) 山廃純米 三井の寿(福岡・井上合名会社) ☆ 〔 5 /40 /本 〕 【生もと】 【一番人気】 杉勇 特別純米 生もと造り原酒(山形・杉勇蕨岡酒造場) ☆ 〔 20 /40 〕 カネナカ 生もと純米(山口・中島屋酒造場) ☆ 〔 40 〕 大七 純米生もと(福島・大七酒造) ☆ 〔1 /4 /23 /40 /本 〕 惣誉 生もと仕込 特別純米(栃木・惣誉酒造) ☆ 〔 26/ 40 〕 |
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39.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『酒の設計は稲作から!職人技が冴える「米づくりをする蔵元」の6本』 | ||
【一番人気】 貴 純米吟醸 山田錦50(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 英 特別純米 無濾過あらばしり生原酒(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 よ右衛門 特別純米 無濾過(岩手・川村酒造店) ☆ 〔 20 /30 /39 〕 上喜元 純米吟醸 出羽燦々 太古米 無濾過生(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 会津娘 芳醇純米酒(福島・高橋庄作酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 /39 /44 〕 天明 亀の尾 純米 瓶囲い(福島・曙酒造) ☆ 〔14 /39 〕 長生舞 硬水特別純米(石川・久世酒造店) ☆ 〔22 /39 〕 |
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38.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『「2500円で買える」安くて旨い珠玉の銘柄集』 | ||
【一番人気】 天の戸 美稲八○ 純米 無濾過(秋田・浅舞酒造) ☆ 〔 3 /6 /19 /25 /38 /本 〕 白瀑 純米 木槽しぼり 中取り(秋田・山本合名会社) ☆ 〔28 /38 /45〕 遊穂 純米(石川・御祖(みおや)酒造) ☆ 〔 24 /28 /30 /38 〕 花垣 純米 にごり酒(福井・南部酒造場) ☆ 〔16 /38 /44 /本〕 風の森 純米しずく酒 無濾過 無加水 生(奈良・油長酒造) ☆ 〔 18 /29 /38 〕 |
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37.2009年3月号 『料理がおいしくなる純米酒はこれだ!』『これぞ「食中酒」の決定版。ベスト・オブ・ベスト12本』 | ||
【一番人気】 喜久醉 特別純米(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 鶴齢 特別純米(新潟・青木酒造) ☆ 〔22 / 29 / 30 / 37 〕 雅山流 純米吟醸 生(山形・新藤酒造店) ☆ 〔 28 /37 〕 五凛 純米(秋田・山本合名会社) ☆ 〔28 /38 〕 あぶくま 純米吟醸 山田錦 無濾過生詰(福島・玄葉本店) ☆ 〔 37 〕 村祐 純米大吟醸(新潟・村祐酒造) ☆ 〔22 /37〕 大那 純米吟醸 那須五百万石(栃木・菊の里酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 /37 〕 相模灘 特別純米 無濾過瓶囲い(神奈川・久保田酒造) ☆ 〔 37 〕 小左衛門 特別純米 信濃美山錦(岐阜・中島醸造) ☆ 〔 37 〕 七田 純米 無濾過(佐賀・天山酒造) ☆ 〔 28 〕 王禄 超辛純米 無濾過本生 仕込第26号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 万齢 純米 全量山田錦(佐賀・小松酒造) ☆ 〔 20 /37 〕 |
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36.2009年3月号 『旨い料理を誘う若手名人、四人衆』 | ||
貴 濃醇辛口純米、特別純米、山廃純米 蔵付き天然酵母(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 大那 特別純米 那須五百万石、純米大吟醸 那須五百万石 特等米2007(栃木・菊の里酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 /37 〕 石鎚 純米吟醸 緑ラベル、純米大吟醸(愛媛・石鎚酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 〕 山形正宗 純米、純米吟醸 雄町、純米吟醸 羽州誉(山形・水戸部酒造) ☆ 〔 20 /24 /28 /36 〕 |
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35.2008年3月号 『各県開発の新しい酒米例』 | ||
【売れ筋日本酒ランキング】 小樽 新酒 しぼりたて生原酒 彗星(北海道・田中酒造) ☆ 〔 35 〕 亀吉 吟醸濃醇酒 華想い(青森・中村亀吉) ☆ 〔 35 〕 福小町 大吟醸 秋田酒小町(秋田・木村酒造) ☆ 〔 35 〕 一ノ蔵 純米吟醸 華の蔵(宮城・一ノ蔵) ☆ 〔 26/ 35 〕 末廣 夢の香 特別純米酒 夢の香(福島・末廣酒造) ☆ 〔 35 /本 〕 杉錦 誉富士 山廃純米 誉富士(静岡・杉井酒造) ☆ 〔20 /22 /35 /40〕 大洋盛 越淡麗 純米吟醸 越淡麗(新潟・大洋酒造) ☆ 〔 35 〕 菊水 純米大吟醸 菊水(新潟・菊水酒造) ☆ 〔 35 〕 早瀬浦 越の雫 特別純米 越の雫(福井・三宅彦右衛門酒造) ☆ 〔5 /6 /35 /本〕 月桂冠 祝米 吟醸 祝(京都・月桂冠) ☆ 〔 35 /本 〕 佐香錦 純米 佐香錦(島根・各酒蔵) ☆ 〔 28 〕 東洋美人 西都の雫 純米吟醸 西都の雫(山口・澄川酒造場) ☆ 〔 20 /28 /35 〕 賀茂金秀 千本錦 純米吟醸 千本錦(広島・金光酒造) ☆ 〔 35 〕 |
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34.2008年3月号 『実力派の造り手は、今なぜ伝統の「生もと」に挑戦するのか』 | ||
竹鶴 (広島・竹鶴酒造) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 開春 (島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 睡龍 (奈良・久保本家) ☆ 〔 28 /34 〕 |
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33.2008年3月号 『酒蔵に旨い酒を飲みに行こう!』 | ||
天青 (神奈川・熊澤酒造) ☆ 〔21/ 26/ 28/ 33〕 だい眠(だいみん) (山梨・山梨銘醸) ☆ 〔 8 /33 〕 富久錦 (兵庫・富久錦) ☆ 〔 3 /33/ 本 〕 さかばやし (兵庫・神戸酒心館) ☆ 〔 33 〕 |
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32.2008年3月号 『純米の旨酒25選択』 | ||
【乾杯の酒】 初孫 喝采 純米 発泡性にごり 生もと造り(山形・東北銘醸) ☆ 〔23 /32 〕 伊勢の白酒(しろき) 純米 活性にごり(三重・タカハシ酒造) ☆ 〔 5 /32/ 本 〕 楯野川 純米吟醸 にごり生(山形・楯の川酒造) ☆ 〔 32 〕 王禄 渓 純米吟醸 にごり 仕込み第13号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 獺祭 純米吟醸 発泡にごり酒50(山口・旭酒造) ☆ 〔 15 /32 〕 【無濾過生原酒】 豊盃 特別純米 直汲み(青森・三浦酒造) ☆ 〔 32 /45 〕 一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸 無濾過生原酒 袋しぼりたて(秋田・福禄寿酒造) ☆ 〔 32 〕 根知男山 純米吟醸 無濾過生原酒(新潟・渡辺酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 〕 開運 純米 無濾過生(静岡・土井酒造場) ☆ 〔 6-2 /15 /26/30 /32 /本〕 百楽門 純米 生原酒(奈良・葛城酒造) ☆ 〔 32 〕 【日々の晩酌酒】 結人 特別純米 無濾過(群馬・柳澤酒造) ☆ 〔 32 〕 神亀 純米辛口(埼玉・神亀酒造) ☆ 〔 3 / 6-2 /17 /32 /本〕 扶桑鶴 特別純米(島根・桑原酒場) ☆ 〔18 /24 / 32/ 本〕 芳水 特別純米(徳島・芳水酒造) ☆ 〔 32 〕 綾花 特別純米 瓶囲い(福岡・旭菊酒造) ☆ 〔本 /20 /24 /28 /32 〕 【山廃の酒】 飛良泉 長享 山廃純米(秋田・飛良泉本舗) ☆ 〔 6-2 /21 /32 〕 雪の茅舎 山廃純米(秋田・齊弥酒造店) ☆ 〔 18 /32 /45〕 福千歳 徳 山廃純米吟醸(福井・田嶋酒造) ☆ 〔 1 /32 〕 菊姫 鶴乃里 山廃純米(石川・菊姫) ☆ 〔28 /32 〕 鳴門鯛 山廃純米 純米65(徳島・本家松浦酒造場) ☆ 〔 32 /本 〕 【一貫造りの酒】 上喜元 亀の尾 純米吟醸(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 会津娘 特別純米(福島・高橋庄作酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 /39 /44 〕 いづみ橋 恵 純米吟醸 青ラベル(神奈川・泉橋酒造) ☆ 〔 25 /32 〕 英 特別純米酒(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 秋鹿 一貫造り 純米吟醸(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 |
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31.2008年3月号 『「燗酒」が誘ってくれる素晴らしき世界へようこそ』 | ||
大関 特別純米酒 山田錦(兵庫・大関) ☆ 〔 31 〕 北の誉 吟心 純米酒(北海道・北の誉酒造) ☆ 〔 31 /45 〕 嘉泉 玉川上水 純米酒(東京・田村酒造場) ☆ 〔 31 〕 玉乃光 酒塊 純米吟醸(京都・玉乃光酒造) ☆ 〔 31 〕 越乃景虎 純米吟醸酒 有機米使用(新潟・諸橋酒造) ☆ 〔 31 〕 豊の秋 花かんざし 純米吟醸(島根・米田酒造) ☆ 〔 31 〕 菊正宗 特醸 雅 (兵庫・菊正宗酒造) ☆ 〔 31 /本 〕 真澄 純米吟醸 山廃造り(長野・宮坂醸造) ☆ 〔9 /31 /43 /本〕 松竹梅 白壁蔵 三谷藤夫 山廃純米(兵庫・宝酒造白壁蔵) ☆ 〔 31 〕 両関 山廃特別純米酒(秋田・両関酒造) ☆ 〔 31 〕 天山 蛍川 純米大吟醸(佐賀・天山酒造) ☆ 〔 28 〕 不老泉 山廃仕込純米酒 生原酒(滋賀・上原酒造) ☆ 〔22 /31 /40〕 |
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30.2008年3月号 『純米酒は究極の食中酒。』 | ||
【肉じゃが】 A 旨味とやわらかい酸のあるタイプを、常温で 白岳仙 純米吟醸 中取り 備前雄町(福井・安本酒造) ☆ 〔 31 /37 〕 醸し人九平次 純米吟醸 雄町(愛知・萬乗醸造) ☆ 〔 5 /28/30 〕 B さらっと素直なタイプを、ぬる燗で 鶴の友 純米(新潟・樋木酒造) ☆ 〔 27 / 30 〕 会津娘 芳醇純米 五百万石(福島・高橋庄作酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 /39 /44 〕 【鶏の唐揚げ】 A フレッシュな酸味のある発砲タイプ 獅子の里 鮮 活性純米吟醸 生酒 山田錦(石川・松浦酒造) ☆ 〔 30 〕 美丈夫 純米吟醸 生酒 松山三井(高知・濱川商店) ☆ 〔 5/ 21/ 26/ 30 〕 B 酸も旨味もア 濃厚な、メリハリのあるタイプ 遊穂 純米 生 山田錦・美山錦(石川・御祖(みおや)酒造) ☆ 〔 24 /28 /30 /38 〕 王禄 超辛純米 無濾過本生 山田錦・五百万石(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 【カルパッチョ】 A エッジの利いた爽快なタイプ 根知男山 純米吟醸 原酒 五百万石(新潟・渡辺酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 〕 松の司 純米吟醸 中取り 山田錦(滋賀・松瀬酒造) ☆ 〔 5/ 20 /30 /44 〕 B エレガントで透明感のあるタイプ 栗駒山 純米吟醸 山田錦(宮城・千田酒造) ☆ 〔 5 /24 /30 〕 磯自慢 純米吟醸 生詰 山田錦(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 【野菜炒め】 A 甘辛酸のバランスのいいタイプ よ右衛門 純米 無濾過本生 阿波山田錦(岩手・川村酒造店) ☆ 〔 20 /30 /39 〕 諏訪泉 冨田 生原酒 特別選別米 山田錦(鳥取・諏訪酒造) ☆ 〔 21 /30 〕 B キリッと端正で落ち着きのあるタイプ 鶴齢 特別純米 山田錦(新潟・青木酒造) ☆ 〔22 / 29 / 30 / 37 〕 開運 ひやづめ 純米 山田錦(静岡・土井酒造場) ☆ 〔 6-2 /15 /26/30 /32 /本〕 【マカロニグラタン】 A 風味の強いしっかりフルボディタイプ 十旭日 純米吟醸 原酒 瓶火入れ(島根・旭日酒造) ☆ 〔 21 /30 〕 初駒 純米 無濾過生原酒 華吹雪(青森・佐藤酒造) ☆ 〔 30 /本 〕 B 濃縮感があり、すっきりとした酸もあるタイプ 秋鹿 特別純米 無濾過生原酒 山田錦(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 悦凱陣 純米 山廃 無濾過生酒 讃州雄町(香川・丸尾本店) ☆ 〔5 /21 / 24/ 30/ 本〕 |
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29.2008年3月号 『酒の達人たちが「ハズレなしの入門酒」をご開陳』 | ||
富久長 純米吟醸 中汲み 槽しぼり 無濾過生(広島・今田酒造本店) ☆ 〔 29 〕 飛露喜 特別純米 無濾過生原酒(福島・廣木酒造本店) ☆ 〔5 /24 /28 /29 〕 鷹長 純米 しずく酒 無濾過無加水 生酒(奈良・油長酒造) ☆ 〔 18 /29 /38 〕 鳳凰美田 純米吟醸 生酒 雄町米(栃木・小林酒造) ☆ 〔 4 /29 〕 亀泉 純米吟醸 生酒 兵庫山田錦(高知・亀泉酒造) ☆ 〔 29 〕 東北泉・瑠璃色の海 純米吟醸(山形・高橋酒造店) ☆ 〔20 /28 /29 /44 〕 鶴齢 純米吟醸(新潟・青木酒造) ☆ 〔22 / 29 / 30 / 37 〕 奥播磨 純米吟醸 袋しぼり(兵庫・下村酒造店) ☆ 〔 3 /5 /21 /25 /29 /本 〕 喜久醉 純米大吟醸 松下米40(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 貴 特別純米(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 れつ 純米吟醸(山形・小嶋総本店) ☆ 〔 29 〕 龍力・神力 特別純米 無濾過 氷温貯蔵(兵庫・本田商店) ☆ 〔29 /23 /17 / 15/ 2/ 本〕 |
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28.2007年3月号 『全国有力酒店100軒の「売れている酒」と「注目の蔵が醸す酒」大調査』 | ||
【売れ筋日本酒ランキング】 1 久保田 千寿 特別本醸造(新潟・朝日酒造) ☆ 〔 28 〕 2 八海山 本醸造(新潟・八海醸造) ☆ 〔 28 〕 3 飛露喜 特別純米(福島・廣木酒造本店) ☆ 〔5 /24 /28 /29 〕 4 越乃寒梅 別撰 特別本醸造(新潟・石本酒造) ☆ 〔 1 /28 〕 4 独楽蔵 玄 円熟純米吟醸(福岡・杜の蔵) ☆ 〔 6-2 / 19 /21 /28 / 本〕 4 〆張鶴 純 特別吟醸(新潟・宮尾酒造) ☆ 〔8 / 14 /28 〕 7 田酒 特別純米酒(青森・西田酒造店) ☆ 〔1 / 7 /28 〕 7 黒龍 純米吟醸(福井・黒龍酒造) ☆ 〔 3 /9/27/28〕 9 王禄 超辛純米(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 9 黒龍 吟醸いっちょらい (福井・黒龍酒造) ☆ 〔 3 /9/27/28〕 【注目酒蔵の銘柄ランキング】 1 遊穂(石川・御祖(みおや)酒造) ☆ 〔 24 /28 /30 /38 〕 2 雅山流(山形・新藤酒造店) ☆ 〔 28 /37 〕 3 睡龍(奈良・久保本家) ☆ 〔 28 /34 〕 4 大那(栃木・菊の里酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 /37 〕 5 長珍(愛知・長珍酒造) ☆ 〔 28 〕 6 東洋美人(山口・澄川酒造場) ☆ 〔 20 /28 /35 〕 7 石鎚(愛媛・石鎚酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 〕 8 亀齢(広島・亀齢酒造) ☆ 〔 25 /28 〕 9 五凛(石川・車多酒造) ☆ 〔 7 /28 /37 〕 10 白瀑(秋田・山本合名会社) ☆ 〔28 /38 /45〕 10 山形正宗(山形・水戸部酒造) ☆ 〔 20 /24 /28 /36 〕 【お薦め純米酒5選】 飛露喜(福島・廣木酒造本店) ☆ 〔5 /24 /28 〕 菊姫(石川・菊姫) ☆ 〔28 /32 〕 旭菊(福岡・旭菊酒造) ☆ 〔本 /20 /24 /28 /32 〕 醸し人九平次(愛知・萬乗醸造) ☆ 〔 5 /28/30 〕 磯自慢(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 【お薦め本醸造5選】 醴泉(岐阜・玉泉洞酒造) ☆ 〔 26/ 28/ 44 〕 天青(神奈川・熊澤酒造) ☆ 〔21/ 26/ 28/ 33〕 東北泉(山形・高橋酒造店) ☆ 〔20 /28 /29 /44 〕 乾坤一(宮城・大沼酒造店) ☆ 〔22 / 26 / 28 〕 群馬泉(群馬・島岡酒造) ☆ 〔 21/ 26/ 28/ 44/ 本 〕 |
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27.2007年3月号 『本醸造に負けない「普通酒」の逸品あり!』 | ||
(コストパフォーマンス大賞)黒龍 逸品 普通酒(福井・黒龍酒造) ☆ 〔 3 /9/27/28〕 鶴の友 上白 普通酒(新潟・樋木酒造) ☆ 〔 27 / 30 〕 喜久醉 普通酒(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 |
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26.2007年3月号 『通が好む日常酒の極み。「本醸造」の星』 | ||
(一位)天青 風露 特別本醸造(神奈川・熊澤酒造) ☆ 〔21/ 26/ 28/ 33〕 (二位)群馬泉 山廃本醸造(群馬・島岡酒造) ☆ 〔 21/ 26/ 28/ 44/ 本 〕 (コストパフォーマンス大賞)駿州 中屋 山廃本醸造(静岡・富士高砂酒造) ☆ 〔 26 〕 (コストパフォーマンス賞)醴泉 特別本醸造(岐阜・玉泉洞酒造) ☆ 〔 26/ 28/ 44 〕 駿 本醸造(福岡・いそのさわ) ☆ 〔 26 〕 千代の光 本醸造(新潟・千代の光酒造) ☆ 〔 26 〕 佐久の花 熟成山廃本醸造(長野・佐久の花酒造) ☆ 〔 26 〕 阿部勘 特別本醸造(宮城・阿部勘酒造店) ☆ 〔 26/ 41 〕 明鏡止水 お燗にしよっ。 本醸造(長野・大澤酒造) ☆ 〔 26 〕 墨廼江 特別本醸造(宮城・墨廼江酒造) ☆ 〔 26 〕 美丈夫 燗映えの酒 特別本醸造(高知・濱川商店) ☆ 〔 5/ 21/ 26/ 30 〕 愛宕の松 本醸造(宮城・新澤醸造店) ☆ 〔 18 /24 /26 〕 乾坤一 本醸造(宮城・大沼酒造店) ☆ 〔 22 / 26 /28 〕 一ノ蔵 本醸造辛口(宮城・一ノ蔵) ☆ 〔 26/ 35 〕 惣誉 本醸造(栃木・惣誉酒造) ☆ 〔 26/ 40 〕 祝酒 開運 特別本醸造(静岡・土井酒造場) ☆ 〔 6-2 /15 /26/30 /32 /本〕 |
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25.2007年3月号 『米の個性を生かした「低精白」純米酒も台頭中』 | ||
王禄 純米 無濾過生原酒 無農薬山田錦 80%精米 17BY仕込み19号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 秋鹿 純米生原酒 山田錦 80%精米(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 貴 濃醇辛口純米(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 いづみ橋 恵 海老名耕地 純米(神奈川・泉橋酒造) ☆ 〔 25 /32 〕 天の戸 美稲八○ 純米 無濾過(秋田・浅舞酒造) ☆ 〔 3 /6 /19 /25 /38 /本 〕 七本槍 低精白純米 80%精米 生原酒(滋賀・冨田酒造) ☆ 〔 25/32 〕 開春 生純米 木桶仕込み(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 奥播磨 純米 山田錦 八割磨き 平成17BY(兵庫・下村酒造店) ☆ 〔 3 /5 /21 /25 /29 /本 〕 亀齢 八拾 辛口純米 生酒(広島・亀齢酒造) ☆ 〔 25 /28 〕 |
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24.2007年3月号 『これぞ一押し。「純米・純米吟醸」の花形』 | ||
(一位)飛露喜 特別純米 無濾過生原酒(福島・廣木酒造本店) ☆ 〔5 /24 /28 /29 〕 (二位)奈良萬 純米(福島・夢心酒造) ☆ 〔 24 〕 (三位)丈径 純米 無濾過本生 17BY仕込第14号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 【山田錦】 遊穂 純米吟醸55 無濾過生原酒(石川・御祖(みおや)酒造) ☆ 〔 24 /28 /30 /38 〕 磯自慢 純米吟醸(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 旭菊 麗 特別純米(福岡・旭菊酒造) ☆ 〔本 /20 /24 /28 /32 〕 貴 特別純米60(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 喜久醉 特別純米(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽しぼり(愛媛・石鎚酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 〕 東一 山田錦 純米吟醸(佐賀・五町田酒造) ☆ 〔本 /2 /11 /24 /43 〕 伯楽星 特別純米 生詰(宮城・新澤醸造店) ☆ 〔 18 /24 /26 〕 【五百万石】 大那 純米吟醸 那須五百万石(栃木・菊の里酒造) ☆ 〔 24 /28 /36 /37 〕 宮川屋 萬代芳 山廃仕込 純米吟醸酒(福島・白井酒造店) ☆ 〔 24 〕 【雄町】 上喜元 純米吟醸 雄町(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 山形正宗 純米吟醸 雄町(山形・水戸部酒造) ☆ 〔 20 /24 /28 /36 〕 【ひとごこち(新美山錦)】 御湖鶴 純米吟醸 新美山錦(長野・菱友醸造) ☆ 〔 24 〕 澤の花 純米 ひとごこち(長野・伴野酒造) ☆ 〔 24 /44 〕 【その他】 扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦(島根・桑原酒場) ☆ 〔18 /24 / 32/ 本〕 宝剣 純米酒(広島・宝剣酒場) ☆ 〔 24 〕 たてのい 純米吟醸 H17BY第十号仕込み 中取り (秋田・沼館酒造) ☆ 〔 24 〕 栗駒山 蔵の華 純米吟醸(宮城・千田酒造) ☆ 〔 5 /24 /30 〕 大治郎 純米(滋賀・畑酒造) ☆ 〔 10 /24 〕 悦凱人 手作り純米(香川・丸尾本店) ☆ 〔5 /21 / 24/ 30/ 本〕 |
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23.2005年3月号 『生(き)もとのおいしさを堪能できる酒10選』 | ||
真人 生もと 純米(秋田・日の丸醸造) ☆ 〔23 /21 /16 /45 〕 上喜元 生もと純米(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 初孫 生もと純米(山形・東北銘醸) ☆ 〔23 /32 〕 / 大七 純米生もと(福島・大七酒造) ☆ 〔1 /4 /23 /40 /本 〕 梵 吉平 純米大吟醸(福井・加藤吉平商店) ☆ 〔23 /14〕 英 特別純米 生もと 無濾過生原酒(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 梅乃宿 生もと純米 木桶仕込み(奈良・梅乃宿酒造) ☆ 〔23 /21 /13/ 本〕 龍力 特別純米 生もと仕込み 山田錦(兵庫・本田商店) ☆ 〔29 /23 /17 / 15/ 2/ 本〕 酒一筋 生もと 純米吟醸(岡山・利守酒造) ☆ 〔23 /13/16 /本〕 開春 生もと 木桶仕込み(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 |
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22.2005年3月号 『毎晩飲みたい懐深き「食中酒」はコレだ!』 | ||
【オールマイティー部門】 (大賞)杉錦 山廃純米(静岡・杉井酒造) ☆ 〔20 /22 /35 /40〕 浪乃音 ええとこどり 純米(滋賀・浪乃音酒造) ☆ 〔22 〕 さ々一 純米吟醸 無濾過 生原酒 美山錦(富山・清都酒造場) ☆ 〔18 /22 /本〕 村祐 冴 特別純米 無濾過本生(新潟・村祐酒造) ☆ 〔22 /37〕 /乾坤一 特別純米辛口(宮城・大沼酒造店) ☆ 〔22 / 26 / 28 〕 苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒(富山・若鶴酒造) ☆ 〔22 〕 開春 竜馬 純米(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 旭若松 純米 無濾過 生原酒(徳島・那賀酒造) ☆ 〔22 〕 王禄 超辛純米 無濾過本生 仕込第6号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 【鍋部門】 (大賞)奈良萬 純米(福島・夢心酒造) ☆ 〔22 / 24 〕 羽陽一献 特別純米 山廃(山形・中沖酒造店) ☆ 〔22 〕/たてのい 純米吟醸 (秋田・沼館酒造) ☆ 〔22 / 24 〕 鶴齢 特別純米 無濾過生原酒(新潟・青木酒造) ☆ 〔22 / 29 / 30 / 37 〕 屋守 純米 生 中取り無調整(東京・豊島屋酒造) ☆ 〔22 〕 長生舞 自社※醸造 硬水本仕込み(石川・久世酒造店) ☆ 〔22 /39 〕 不老泉 純米吟醸原酒 山廃 木槽天秤しぼり(滋賀・上原酒造) ☆ 〔22 /31 /40〕 |
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21.2004年3月号 『燗にして旨い酒』 | ||
飛良泉 山廃本醸造(秋田・飛良泉本舗) ☆ 〔 6-2 /21 /32 〕 真人 生もと 純米(秋田・日の丸醸造) ☆ 〔23 /21 /16 /45 〕 羽前白梅 ちろり 純米吟醸(山形・羽根田酒造) ☆ 上喜元 お燗純米(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 宗玄 純 無垢 特別純米酒(石川・宗玄酒造) ☆ / 群馬泉 山廃本醸造(群馬・島岡酒造) ☆ 〔 21/ 26/ 28/ 44/ 本 〕 天青 吟望 特別純米(神奈川・熊澤酒造) ☆ 〔21/ 26/ 28/ 33〕 / 来福 お燗酒 手造り純米(茨城・来福酒造) ☆ 〔18 / 21〕 英 特別純米 生もと 瓶火入れ(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 梅乃宿 燗酒献上 15年古酒混和 生もと吟醸(奈良・梅乃宿酒造) ☆ 〔23 /21 /13/ 本〕 秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 無濾過生原酒(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 奥播磨 山廃純米 夢錦55(兵庫・下村酒造店) ☆ 〔 3 /5 /21 /25 /29 /本 〕 竹林 ふかまり 純米酒(岡山・丸本酒造) ☆ 〔 11 / 21〕 加茂泉 朱泉 本仕込み 純米吟醸(広島・賀茂泉酒造) ☆ 〔4 / 21〕 小笹屋 竹鶴 純米生原酒 無濾過 大和雄町(広島・竹鶴酒造) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 諏訪泉 純米吟醸 生酒 袋吊り うすにごり(鳥取・諏訪酒造) ☆ 〔 21 /30 /本〕 じゅうじ旭日 純米吟醸 完熟古酒 平成1BY(島根・旭日酒造) ☆ 〔 21 /30 〕 / 旭天祐 純米吟醸(島根・天祐酒造) ☆ 悦凱陣 純米酒 無濾過 生 讃州雄町(香川・丸尾本店) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 美丈夫 燗映えの酒 特別本醸造(高知・濱川商店) ☆ 〔 5/ 21/ 26/ 30 〕 独楽蔵 玄2000 円熟純米吟醸(福岡・杜の蔵) ☆ 〔 6-2 / 19 /21 /28 / 本〕 |
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20.2004年3月号 『今年本命 「純米酒」20選』 | ||
よ右衛門 純米吟醸 備前雄町13BY(岩手・川村酒造店) ☆ 〔 20 /30 /39 〕 東北泉 純米しぼりたて生(山形・高橋酒造店) ☆ 〔20 /28 /29 /44 〕 / 亀治好日 純米吟醸(山形・鯉川酒造) ☆ 〔19 / 20/ 本〕 杉勇 純米吟醸(山形・杉勇蕨岡酒造場) ☆ 〔 20 /40 〕 / 山形正宗 純米吟醸 雄町 瓶火入れ(山形・水戸部酒造) ☆ 〔 20 /24 /28 /36 〕 日輪田 純米吟醸 無濾過原酒(宮城・萩野酒造) ☆ 〔本〕 / 国権 純米酒(福島・国権酒造) ☆ 成政 特別純米 山廃仕込 雄町(富山・成政酒造) ☆ / 春鶯囀 鷹座巣 純米酒(山梨・萬屋醸造店) ☆ 〔本〕 杉錦 特別純米 辛口原酒(静岡・杉井酒造) ☆ 〔20 /22 /35 /40〕 夢山水十割 奥 純米吟醸 生原酒(愛知・山崎) ☆ 松の司 純米吟醸 あらばしり生(滋賀・松瀬酒造) ☆ 〔 5/ 20 /30 /44 〕 炭屋彌兵衛 純米吟醸(岡山・辻本店) ☆ 開春 純米超辛口(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 日置桜 伝承強力 純米吟醸(鳥取・山根酒造場) ☆ 〔本〕 東洋美人 純米吟醸 山田錦(山口・澄川酒造場) ☆ 〔 20 /28 /35 〕 / 雁木 純米 無濾過生原酒(山口・八百新酒造) ☆ 旭菊 麗 純米吟醸(福岡・旭菊酒造) ☆ 〔本 /20 /24 /28 /32 〕 / 万齢 純米酒 全量山田錦(佐賀・小松酒造) ☆ 〔 20 /37 〕 |
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19.2003年3月号 『味わい充実の日本酒34』 「毎日でも飲みたい酒」 | ||
(第一位)喜久醉 特別本醸造(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 (第二位)醇辛 天の戸 純米(秋田・浅舞酒造) ☆ 〔 3 /6 /19 /25 /38 /本 〕 (第三位) 竹鶴 純米(広島・竹鶴酒造) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 鯉川 純米(山形・鯉川酒造) ☆ 〔19 / 20/ 本〕 / 日高見 辛口本醸造(宮城・平考酒造) ☆ 〔8 / 19〕 黒帯 悠々 特別純米199年醸造(石川・福光屋) ☆ 〔本〕 / 名誉 北洋 吟醸(富山・本江酒造) ☆ 澤屋まつもと 純米(京都・松本酒造) ☆ 〔 7 / 19〕 /千代むすび 特別純米(鳥取・千代むすび酒造) ☆ 〔本〕 独楽蔵 然2001 特別純米(福岡・杜の蔵) ☆ 〔 6-2 / 19 /21 /28 / 本〕 |
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18.2003年3月号 『味わい充実の日本酒34』 「隠れた地方の名酒 3000円未満」 | ||
(第一位)貴 特別純米60(山口・永山本家酒造場) ☆ 〔 18 /24 /25 /29 /36 /39 〕 / (第二位)雪の茅舎 純米吟醸 生酒(秋田・齊弥酒造店) ☆ 〔 18 /32 /45〕 (第三位)伯楽星 純米吟醸 生詰(宮城・新澤醸造店) ☆ 〔 18 /24 /26 〕 白露垂珠 純米吟醸(山形・竹の露) ☆ / 勝駒 純米(富山・清都酒造場) ☆ 〔18 /22 /本〕 来福 純米吟醸 生原酒 愛山 袋しぼり(茨城・来福酒造) ☆ 〔18 / 21〕 小夜衣の詩 純米吟醸 生原酒(静岡・森本酒造) ☆ 瀧自慢 純米吟醸 槽搾り中汲み(三重・瀧自慢酒造) ☆ / みつくりの里 純米吟醸(三重・平和酒造) ☆ 鷹長 純米吟醸 しぼり華 無濾過無加水 生原酒(奈良・油長酒造) ☆ 〔 18 /29 /38 〕 / 扶桑鶴 純米吟醸(島根・桑原酒場) ☆ 〔18 /24 / 32/ 本〕 山陰 東郷 特別純米(鳥取・福羅酒造) ☆ / 城川郷 吟醸(愛媛・中城本家酒造) ☆ |
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17.2003年3月号 『磨かずに旨い酒を』の思いから生まれた「低精白」の酒 | ||
宮寒梅 KAME88 にごり酒 純米タイプ原酒(宮城・寒梅酒造) ☆ 〔 11 / 17〕 仙亀 火入れ/生酒(埼玉・神亀酒造) ☆ 〔 3 / 6-2 /17 /32 /本〕 秋鹿 無濾過 生原酒(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 龍力 祇園 原酒(兵庫・本田商店) ☆ 〔29 /23 /17 / 15/ 2/ 本〕 |
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16.2003年3月号 『全麹仕込み』で日本酒の新たな魅力を発見 | ||
南部美人 all koji(岩手・南部美人) ☆ 〔16 /45 〕 まんさくの花 麹’s(秋田・日の丸醸造) ☆ 〔23 /21 /16 /45 〕 満寿泉 全麹(富山・桝田酒造店) ☆ 〔本〕 / 花垣 悠久の眠り(福井・南部酒造場) ☆ 〔16 /38 /44 /本〕 酒一筋 全麹(岡山・利守酒造) ☆ 〔23 /13/16 /本〕 |
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15.2002年3月号 『山田錦使用の酒』 | ||
開運 無濾過純米(静岡・土井酒造場) ☆ 〔 6-2 /15 /26/30 /32 /本〕 龍力 「上三草」 純米大吟醸(兵庫・本田商店) ☆ 〔29 /23 /17 / 15/ 2/ 本〕 獺祭 純米吟醸(山口・旭酒造) ☆ 〔 15 /32 〕 |
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14.2002年3月号 『五百万石使用の酒』 | ||
天明 純米 無濾過 本生(福島・曙酒造) ☆ 〔14 /39 〕 / 〆張鶴 純米吟醸(新潟・宮尾酒造) ☆ 〔8 / 14 /28 〕 梵 純米吟醸 特別熟成酒(福井・加藤吉平商店) ☆ 〔23 /14〕 |
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13.2002年3月号 『雄町・美山錦使用の酒』 | ||
【雄町】 刈穂 山廃純米 超辛口(秋田・刈穂酒造) ☆ 酒一筋 純米吟醸 袋しぼり(岡山・利守酒造) ☆ 〔23 /13/16 /本〕 【美山錦】 帰山 参番 純米吟醸 生酒(長野・千曲錦酒造) ☆ 梅乃宿 アンフィルタード 純米吟醸 袋しぼり(奈良・梅乃宿酒造) ☆ 〔23 /21 /13/ 本〕 |
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12.2002年3月号 『復活させた米・新品種米使用の酒』 | ||
【吟ぎんが】 月の輪 特別純米(岩手・月の輪酒造店) ☆ 〔本〕 / 【強力】 小鼓 純米吟醸(兵庫・西山酒造場) ☆ 【佐香錦】 開春 純米吟醸 生原酒(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 【松山三井】 南 特別純米(高知・南酒造場) ☆ 【神力】 熊本神力 純米吟醸(熊本・千代の園酒造) ☆ |
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11.2002年3月号 『酒蔵自ら作る米を使用の酒』 | ||
上喜元 出羽燦々 純米吟醸(山形・酒田酒造) ☆ 〔11 /21 /23 /24 /32 /39〕 宮寒梅 ひとつぶの煌き 純米吟醸(宮城・寒梅酒造) ☆ 〔 11 / 17〕 極上 吉乃川 蔵人栽培米 純米吟醸(新潟・吉乃川) ☆ 喜久醉 松下米50 純米吟醸(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 利休梅 むくね逍遥 純米大吟醸(大阪・大門酒造) ☆ / 竹林 ふかまり 純米(岡山・丸本酒造) ☆ 〔 11 / 21〕 東一 純米吟醸(佐賀・五町田酒造) ☆ 〔本 /2 /11 /24 /43 〕 |
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10.2001年3月号 『みずみずしくフレッシュな飲みやすいタイプ』 | ||
あづまみね 純米吟醸 雄町 生原酒(岩手・吾妻嶺酒造店) ☆ 辻善兵衛 純米吟醸 生(栃木・辻善兵衛商店) ☆ / 山桃桜 純米吟醸 無濾過 生生(茨城・須藤本家) ☆ 〔本〕 大治郎 純米大吟醸 無濾過 本生(滋賀・畑酒造) ☆ 〔 10 /24 〕 / 篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過 生(奈良・千代酒造) ☆ 酔鯨 吟寿 純米吟醸 うすにごり(高知・酔鯨酒造) ☆ 〔3 / 10〕 |
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9.2001年3月号 『華やかな果実香のあるエレガントな酒』 | ||
綿屋 純米吟醸 雄町(宮城・金の井酒造) ☆ 〔5/ 9/本〕 / 真澄 夢殿 大吟醸(長野・宮坂醸造) ☆ 〔9 /31 /43 /本〕 黒龍 特撰吟醸(福井・黒龍酒造) ☆ 〔 3 /9/27/28〕 / 磯自慢 酒友 純米吟醸(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 吹毛剣 大吟醸 生詰(愛媛・酒六酒造) ☆ |
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8.2001年3月号 『淡麗で軽快透明感あるスマートな酒』 | ||
くどき上手 純米吟醸(山形・亀の井酒造) ☆ 〔6/ 8〕 / 日高見 吟醸(宮城・平考酒造) ☆ 〔8 / 19〕 〆張鶴 特撰 吟醸(新潟・宮尾酒造) ☆ 〔8 / 14 /28 〕 / 銀嶺 立山 本醸造(富山・立山酒造) ☆ 大中屋 純米大吟醸(山梨・山梨銘醸) ☆ 〔 8 /33 〕 喜久醉 松下米50 純米吟醸(静岡・青島酒造) ☆ 〔8 / 11 / 19 / 24 /27 /29 /37 〕 能古見 純米吟醸(佐賀・馬場酒造場) ☆ |
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7.2001年3月号 『やわらかでふくよかな印象に残る旨口タイプ酒』 | ||
田酒 特別純米(青森・西田酒造店) ☆ 〔1 / 7 /28 〕 /天狗舞 旨吟 吟醸(秋田・山本合名会社) ☆ 〔28 /38 〕 義侠 純米大吟醸(愛知・山忠本家酒造) ☆ 〔本〕 / 澤屋 まつもと 純米(京都・松本酒造) ☆ 〔 7 / 19〕 呉春 本醸造(大阪・呉春) ☆ / 鷹来屋 五代目 純米吟醸(大分・浜嶋酒造) ☆ |
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6-2.2001年3月号 『しっかりしたコクのある、円熟した濃醇タイプ』 | ||
飛良泉 長享 山廃純米(秋田・飛良泉本舗) ☆ 〔 6-2 /21 /32 〕 ひこ孫 からくち 純米(埼玉・神亀酒造) ☆ 〔 3 / 6-2 /17 /32 /本〕 開運 純米 無濾過(静岡・土井酒造場) ☆ 〔 6-2 /15 /26/30 /32 /本〕 惚酔 純米 燗用酒(滋賀・池本酒造) ☆ 〔 3 / 6-2〕 五橋 本醸造(山口・酒井酒造) ☆ /独楽蔵 燗純米 純米(福岡・杜の蔵) ☆ 〔 6-2 / 19 /21 /28 / 本〕 |
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6.2001年3月号 『芳醇辛口純米』 | ||
くどき上手 純米吟醸 生詰(山形・亀の井酒造) ☆ 〔6/ 8〕 天の戸 醇辛 純米 生詰(秋田・浅舞酒造) ☆ 〔 3 /6 /19 /25 /38 /本 〕 信濃錦 天墜一瓢酒 特別純米 生原酒(長野・宮島酒店) ☆ 早瀬浦 特別純米 生詰(福井・三宅彦右衛門酒造) ☆ 〔5 /6 /35 /本〕 妙の華 英 あらばしり 純米無濾過 生原酒(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 秋鹿 烈 純米吟醸 超辛口(大阪・秋鹿酒造) ☆ 〔 6 /17 /21 /25 /30 /32 /本 〕 瑞冠 いい風〔花〕 純米吟醸 生詰(広島・山岡酒造) ☆ 開春 純米超辛口 純米(島根・若林酒造) ☆ 〔6 /12 /20 /22 / 23 /25 / 34 〕 |
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5.2000年3月号 『注目必至!若き造り手 / 小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』 | ||
綿屋 純米 山田錦(宮城・金の井酒造) ☆ 〔5/ 9/本〕 / 栗駒山 純米吟醸 蔵の華(宮城・千田酒造) ☆ 〔 5 /24 /30 〕 会津娘 純米原酒 本生(福島・高橋庄作酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 /39 /44 〕 飛露喜 特別純米 山廃 無濾過 生原酒(福島・廣木酒造本店) ☆ 〔5 /24 /28 /29 〕 根知男山 吟醸(新潟・渡辺酒造店) ☆ 〔 5 /30 /32 〕 / 早瀬浦 純米 瓶内熟成(福井・三宅彦右衛門酒造) ☆ 〔5 /6 /35 /本〕 太平海 本醸造 袋しぼり 濾過前取り 本生(茨城・府中誉) ☆ 琵琶のさゝ浪 純米 生原酒 中取り 無濾過(埼玉・麻原酒造) ☆ 喜正 吟醸 ふなしぼり(東京・野崎酒造) ☆ 隆 純米大吟醸 緑ラベル ふなしぼり(神奈川・川西屋酒造店) ☆ / 志太泉 特別本醸造 原酒(静岡・志太泉酒造) ☆ 醸し人九平次 純米(愛知・萬乗醸造) ☆ 〔 5 /28/30 〕 / 天遊琳 特別純米(三重・タカハシ酒造) ☆ 〔 5 /32/ 本 〕 雑賀 純米 本生 無濾過原酒(和歌山・雑賀豊太郎商店) ☆ 松の司 純米吟醸 あらばしり 生(滋賀・松瀬酒造) ☆ 〔 5/ 20 /30 /44 〕 奥播磨 純米 袋しぼり 仕込み29号(兵庫・下村酒造店) ☆ 〔 3 /5 /21 /25 /29 /本 〕 歓びの泉 純米吟醸 朝日 斗びん囲い袋吊り 本生(岡山・中田酒造) ☆ 〔本〕 小笹屋 竹鶴 純米原酒 大和(だいわ)雄町(広島・竹鶴酒造) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 王禄 純米 無濾過 直汲み 仕込み4号(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 悦凱陣 純米 山廃 無濾過 中取り(香川・丸尾本店) ☆ 〔5 /21 / 24/ 30/ 本〕 美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井(高知・濱川商店) ☆ 〔 5/ 21/ 26/ 30 〕 南 純米吟醸 生(高知・南酒造場) ☆ / 美田 山廃純米 豊醸(福岡・井上) ☆ 〔 5 /40 /本 〕 |
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4.2000年3月号 『一度は飲みたい!2000年の定番酒』 | ||
浦霞 純米(宮城・佐浦) ☆ 〔本〕 / 大七 純米生もと(福島・大七酒造) ☆ 〔1 /4 /23 /40 /本 〕 清泉 亀の尾 純米大吟醸(新潟・久須美酒造) ☆ / 手取川 吟 大吟醸 本流(石川・吉田酒造店) ☆ 〔本〕 四季桜 花の宴 純米 生詰(栃木・宇都宮酒造) ☆ 磯自慢 特別本醸造 特撰(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 三千盛 超特(岐阜・三千盛) ☆ 〔本〕/ 月の桂 特別純米(京都・増田徳兵衛商店) ☆ 加茂泉 緑泉 純米吟醸 本仕込(広島・賀茂泉酒造) ☆ 〔4 / 21〕 / 香露 純米吟醸(熊本・熊本県酒造研究所) ☆ |
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3.1999年3月号 『断然お薦めの「日本酒ベスト25」』 『一升3千円前後までの純米酒・純米吟醸酒15選』 詳しい内容はこちら |
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天の戸・美稲 特別純米(秋田・浅舞酒造) ☆ 〔 3 /6 /19 /25 /38 /本 〕 舞姫・翠露 純米吟醸 中取り袋しずく生酒(長野・舞姫酒造) ☆ / 黒龍 純米吟醸(福井・黒龍酒造) ☆ 〔 3 /9/27/28〕 神亀 純米生酒 搾りたて(埼玉・神亀酒造) ☆ 〔 3 / 6-2 /17 /32 /本〕 鳳凰 美田 純米吟醸原酒(栃木・小林酒造) ☆ 〔 4 /29 〕 妙の華 特別純米原酒(三重・森喜酒造場) ☆ 〔39 /32 /23 /21 /6 / 3〕 琵琶の長寿・花見酒 純米吟醸(滋賀・池本酒造) ☆ 〔 3 / 6-2〕 富久錦 純米(兵庫・富久錦) ☆ 〔 3 /33/ 本 〕 /奥播磨・喜八 純米吟醸(兵庫・下村酒造店) ☆ 〔 3 /5 /21 /25 /29 /本 〕 小笹屋 竹鶴 純米原酒(すくねおまち)(広島・竹鶴酒造) ☆ 〔 3 / 5/ 19 / 21 / 34 / 本〕 天界・神の舞 純米吟醸(島根・天界酒造) ☆ /李白・やまたのおろち 特別純米(島根・李白酒造) ☆ 〔本〕 王禄・超辛純米 純米無濾過 本生(島根・王禄酒造) ☆ 〔3 / 5 /22 / 22 /24 / 25 /28 / 30 /32 / 37 〕 酔鯨・高育54号 純米吟醸(高知・酔鯨酒造) ☆ 〔3 / 10〕 梅錦・酒一筋 純米吟醸(愛媛・梅錦山川) ☆ |
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2.1999年3月号 『断然お薦めの「日本酒ベスト25」』 『酒造りの技を極めた”大吟醸”研ぎ澄まされた味わいを愉しむ』 |
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能代・高橋良吉 純米大吟醸(秋田・喜久水酒造) ☆ 〔本〕 磯自慢 大吟醸 生詰(静岡・磯自慢酒造) ☆ 〔 2 /4 / 9 / 24 /28 /30 /44 〕 龍力・米のささやき秋津 純米大吟醸(兵庫・本田商店) ☆ 〔29 /23 /17 / 15/ 2/ 本〕 土佐鶴・天平印大吟醸原酒(高知・土佐鶴酒造) ☆ 東一純米大吟醸 雫搾り斗瓶選抜酒(佐賀・五町田酒造) ☆ 〔本 /2 /11 /24 /43 〕 |
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1.1999年3月号 『断然お薦めの「日本酒ベスト25」』『”お燗”してこそその真価を発揮する酒』 | ||
田酒 山廃特別純米(青森・西田酒造店) ☆ 〔1 /7 /28 〕 / 佳澄 本醸造3歳古酒(秋田・北鹿) ☆ 大七 生もと純米(福島・大七酒造) ☆ 〔1 /4 /23 /40 /本 〕 / 越乃寒梅 特別純米酒 無垢(新潟・石本酒造) ☆ 〔 1 /28 〕 福千歳 山廃純米(福井・田嶋酒造) ☆ 〔 1 /32 〕 |
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