■ 魚沼GAP ■ 2009/04/18 末っ子がこの春中学に進学した。男っ子のせいもあるが、中学に入ったとたん、食べっぷりがよくなった・・まさに、成長期だ！今がとても大事な時期だ！だからこそ、毎日口にする「食」は、とても大事なのだ。 最近「生産情報公表JAS規格」を取得した。そして、その前に、魚沼地区きのこの「魚沼GAP」も取得した。この魚沼GAPとは・・ 環境にやさしく、生産工程や品質管理で安全性を確保できる食品安全GAP（農業生産工程管理）を定め、それに合致している商品が取得できるというもの。世間一般で知られているJAS規格の、魚沼版、きのこ版というわけだ。そして、そして、「JAS規格」も取得でき、「安心・安全きのこ」の太鼓判を押された。 信用あるものを口にすること・・今の世の中、そんな「安心・安全」マークを確認すべき時代になってきている

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