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■ ネマガリタケ ■ 2007/05/24  今年の山菜は、一気に始まり一気終わった。例年なら、雪の消えた場所から順々にと、ゆっくり楽しみながらの山菜採りが、今年は、小雪だったため、一気に山菜のシーズンがやってきた。 そのかわり、一度の収穫も多かったなあ。 こごみ・うど・ふきのとう、そして今、この地方特有のタケノコ、ネマガリタケが旬だ！ここ津南では、鍋にカセットコンロ持参で「タケノコ採り」に行くことが多い。なぜなら、山で採れたてのタケノコをタケノコ汁にしてワイワイと楽しむためだ。空気のうまい大自然の中でのタケノコ汁の味は、もちろん「美味！」の一言。さてさて、そのタケノコ汁には、もちろん、わが組合のこれまたひときわうまい「きのこ」を入れるのを忘れずに！（ワハハ） |
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