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■ 椎茸 ■
2009/01/30
ここまで小雪の津南がかつてあっただろうか？？と目を疑うほどの雪の少ない津南・・それに青空など、数えるほどしか拝むことのできない例年の冬だが、今年は、なんと快晴の日が多い・・ちまたでは、この夏の天気は雨ばかりとの予報もちらほら聞こえ、天気次第の食材を生産している農家の多い津南では、不安が募るばかりだ・・長引く不況、そして、異常気象・・そんな中で、「人がこの先生きていくための何かの役に立ちたい」という思いで、いつも試行錯誤を繰り返しているわが組合。そして、今、きのこの代表格である「椎茸」の生産を始めるべく、日夜、研究を重ねている・・「食の安全」が問われている今、「安心安全」リーファースの太鼓判のあるわが組合での、「椎茸」販売・・乞うご期待！
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