■　魚沼こしひかり　■ 2006/09/14 皆さんご存知のように、ここ津南は、日本一おいしい「魚沼こしひかり」の産地である。遅い雪消え、そして１ケ月あまりも猛暑が続き、9月にはいってからは、雨雨雨・・・の毎日。これだけの天候不順の中、よくぞ、実入りがしたものだと、自然の恵みには、いつも感謝するばかりだ。ここのところの雨で、どの稲も倒れ、もうすぐ始まる稲刈りは、人一倍骨をおることだろう。 稲刈りが終わると、山々は、きのこの季節。そして、我が「なめこ」も最盛期を迎える。 食欲の秋です。皆さん、おいしいものをいっぱい食べ、自然の恵みに感謝しましょう。

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