■ バイリング ■ 2010/06/20 「なめこ」を生産しているわが組合は、もちろん、「きのこ」好きなのは言うまでもない！ブログにも掲載したが、事務所増築にあたり、ホッと一休みの「トイレ」に「きのこグッズ」を置き安らぎの空間を演出した（詳細はこちら） ・・ということで、日夜「きのこ」三昧の中で、これでもか・・と「きのこ」の研究にも日々没頭中！ さて、皆さんは「バイリング」というきのこを知っているだろうか？「幻のきのこ」と呼ばれ、日本でも生産しているのはわずか・・丸く白い大きな形で、クセのない味と軟らかな独特の食感が特徴の「バイリング」。 海外では高級食材とされているきのこでもある。 その「バイリング」とこれまたクセがなく食感のよい「エリンギ」とをかけあわせた新種のきのこ!↑(写真） ほどよい食感〜 そして、クセがなくおいしい〜 いつか皆さんの食卓にも並ぶ日が来るかも！乞うご期待！

組合長のぼやき　メニューへ
前のページへ戻る

---

Copyright (C) 2005　割野きのこ組合