■ 行者にんにく ■ 2010/05/15 山菜シーズン真っ只中！この季節になると、体がうずく（笑）・・中でも「行者にんにく」という山菜が好きだ！にんにくにも似た香りのする「行者にんにく」・・その昔、修行僧である行者達が、野山で修行中に、この野草を、食べては、体力をつけていた！という言い伝えがあり、滋養強壮の効用がある行者にんにく。 そして、「好き」が転じて、ついに「行者にんにく」を育ててしまっている。 この場所は組合の工場の裏。この行者にんにくだけは、自ら管理している唯一の畑。もちろん、暇さえあれば、草取りも欠かせない。 だが、人間というのは、不思議なもので、いざ自分で育ててみると、大事に大事にしすぎてしまい、あれほど好きな「行者にんにく」をもったいなくて食べずにいるのが現状(笑）。山騒ぎをしているときには、ここぞとばかり、採りまくるのだがなあ・・ そして、その「行者にんにく」も今が旬！その昔の修行僧のように、行者にんにく・・そして、その他ありとあらゆる山菜を食べ、雪をかまう労力で疲れきった体にパワーを与え活力を取り戻す津南の人々なのだ。

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