新潟の地酒　石塚酒造㈱

新潟の地酒、かめぐち酒・姫の井の醸造元「石塚酒造㈱」です。
冬季に適度な寒さをもたらす雪、寒冷高地に鍛えられた米、国指定文化財の名園「貞観園」からの湧水、越後杜氏の技・・・。
手造り一筋、真心を込めて仕込みました。

越後　高柳

小さな山里の造り酒屋

石塚酒造

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	更新日　２０１２年１月２１日
	平成２４年産「初しぼりかめぐち酒」、ただいま醗酵中です。販売は出来上がり次第、２月中旬の予定です。気象情報などでも取り上げていますが、強い寒気が何度も日本列島を襲ってきています。こちら高柳町も、連日厳しい寒さが続いています。そのために例年よりも酒の醗酵が遅れています・・・。酒は、良い酒に仕上がりそうです。「初しぼりかめぐち酒」は、ごお予約承り中です。
	お酒は２０歳になってから！（当店では未成年者に酒の販売をしません）
	酒　蔵のページでは酒造りの様子を動画でご案内しています。

酒造業界はずっと昔から
環境にやさしいんです！

江戸時代は「通い徳利」を貸し出して、量り売り。
ガラス瓶になってからも、回収・洗浄して再利用しています。
　

この洗浄をする際にビンが汚れていると、洗浄水の温度を上げて何度も洗浄しなければならず、それだけ余分にＣＯ2を出してしまいます。
お酒をお召し上がりいただいた後は、ビンの中を軽くすすいでいただければ、皆様のご協力によって環境にやさしい洗浄作業が出来ます。
ご協力いただければ幸いです。
　

　弊社の酒をお飲みいただける飲食店さんのご案内です　＞＞＞　姫の井・かめぐち酒が飲める店