なめこ料理レシピ、割野きのこ組合、なめこ、きのこ、きのこ百科、きのこ料理

・・・なめこ料理レシピ・・・

なめこのミニ生春巻

●材料●

・なめこ（200g）
・ひき肉（豚か鳥）100g
・カニ風味かまぼこ　5本
・ネギ　1/2本
・キュウリ　1本
・ミニトマト　7個
・ライスペーパー　6枚

・ダシ醤油（または、水で薄めためんつゆ）150cc
・醤油　少々
・ドレッシング
（ごま油（大さじ2）醤油（小さじ2）酢（大さじ2）砂糖（小さじ2）ラー油（少々）

●作り方●
①なめこをダシ醤油（水で薄めためんつゆ）で煮て冷ましておく。

②ひき肉を炒め、醤油（うす味）で味付けし、冷ます。

③ネギは千切り、カニ風味かまぼこを手で適当に裂いておく。

④ライスペーパーは半分に切る。

⑤ライスペーパーを水でぬらし、広げたところにネギ、キュウリの千切り、カニ風味かまぼこ、ひき肉、なめこを少しづつのせ、巻いていく。

⑥皿にミニトマトを半分に切ったもの、キュウリの薄切りを塩もみしてしんなりさせたものをのせ、生春巻を盛り付ける。

この画面を閉じる
なめこ料理レシピ　トップページへ戻る