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・・・なめこ料理レシピ・・・

なめこのゼリーサラダ

●材料●

・なめこ（100g）
・オクラ　2～3本
・カニ風味かまぼこ　2～3本
・梅干　2個
・粉寒天　1袋（2g）

※A
・水　50cc
・めんつゆ　適量
※B
・レモン汁　適量
・熱湯　300cc

●作り方●
①オクラはヘタを取り、熱湯で茹でてから小口切りにする。カニ風味かまぼこは一口大に切る。梅干の種を取り、包丁をたたく。

②A を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらなめこを入れ、2～3分したら火を止める。

③別の鍋にBを入れ、火にかけて粉寒天をふり入れ、泡立て器でかき混ぜ溶かす。

④②のなめこをざるに開ける。③の鍋にオクラ、カニ風味かまぼこ、梅干、なめこを入れ混ぜ、ボールに入れて冷やして固める。

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