Small Gardens 野菜と果樹を育てる


　
　

　

　

　

　

　

　
　

　

　

★　つるむらさき　★
つるむらさき科つるむらさき属で、つるが赤紫色のものと緑色のものがある。葉の根元に濃い紫色の実をつけるので、つるむらさきと呼ばれている。独特のくせのある野菜だが、そのくせがおいしさにつながる。火を通しすぎると臭みがでて歯ごたえも悪くなるので、さっと茹でる程度に火を通して食べる。繁殖力が旺盛で菜物の少ない夏に重宝な野菜。
　
■つるむらさき（紫種）
　名前のとおり、茎が赤紫色です。
　
■つるむらさき（緑種）
　発芽しました。
　地植えにしました。
　本葉がでてきました。
　少しづつ大きくなっています。
　暑さとともに上に伸びてきました。
　もっと、つるのように育つのかと思っていましたが、結構成長は
　ゆっくりかも・・・
　つるのようになってきました！
　この品種はつるが緑色です！

　収穫〜！
　つるむらさきの花です♪