Small Gardens 野菜と果樹を育てる


　
　

　

　

　

　

　

　
　

　

　

★　水菜　★
　
■千筋京水菜
純白の細い茎に緑の葉が点々と付き、大きな株になります。京野菜の１つで古くから作られ、歯切れの良さが特徴です。早生系で成育が早く茎が細かくて葉の割合の少ない系統です。全国的に作られるようになり、鍋物、煮物、漬物と幅広く利用されています。順調に生育させるには、水菜の名のとおり乾燥させないで、常に適湿を保つようにします。
　種から育てているのですが、
　ちょっと成長が遅いような・・・。
　ちょっと大きくなった？
　旺盛に育ってます。
　
　そろそろ収穫です。
　千筋京水菜の花です。
　
　黄色のかわいい花です。
　菜の花ですね。
　花芽もついてきたので、収穫しました。
　
　くせのない歯ごたえの楽しめる野菜です。