Small Gardens 野菜と果樹を育てる


　
　

　

　

　

　

　

　
　

　

　

★　えだまめ　★
　
　えだまめは、大豆を若さやのうちに収穫して利用する呼び名で、えだまめ専用の品種が多数あります。
　早生種が比較的作りやすくマメ類の中では、手間がかからないほうです。やや多湿を好み、開花期に乾かすと
　花やさやが落ちやすいので注意する。窒素分は控えめにすること。夏のビールの肴に最高です。我が家では、
　子供たちも小さい頃から大好きです。
　
■早生黒豆・夏の装い
　えだまめには数多くの品種がありますが、茶豆や黒豆は食味がよいことで有名です。この品種は、
　早生種ですが、４月〜６月上旬までまけます。黒豆特有の芳香風味がありおいしいです。
　酸性土に弱いので、石灰を施し、有機質肥料を多く与えて窒素分を控えめにします。発芽適温は、
　２０℃前後で、株間は２０ｃｍ間隔で、１ヶ所３粒〜４粒づつ点まきにします。発芽後、複葉の本葉が
　開いたころに間引いて２本立ちにします。花の咲くころ乾燥すると、さやの成りを悪くしますから水をやります。
　収穫は、株の中ほどのさやが十分にふくらんだら、株ごと引き抜くか、太ったものから順にもぎとります。
　芽がでてきました。
　本葉がでてきました。
　
　もう少ししたら、植え替えよう！
　芽が出たばかりですが、夏のビールの肴になることを期待！
　地植えにしました。
　大きくなってきました。
　本葉が５〜６枚の頃、摘心して枝を増やします。
　枝豆の花です。
　枝豆の実ができてきました。
　早く食べたいな〜♪
　食べると香りがあって、とてもおいしいです。
　とある日の収穫です〜♪
　
　枝豆、きゅうり、ピーマン、ナス、ブルーベリーです。